CELEBESMEDIA.ID, Makassar - Seblak merupakan makanan khas
kota Bandung, Jawa Barat. Namun, makanan khas kota Kembang ini telah hadir di
Makassar dengan dimodifikasi rasanya sesuai selera lidah warga kota Daeng.
Salah satunya adalah Seblak Petir yang berlokasi di Kompleks
Pasar Segar, jalan Pengayoman Makassar. Seperti seblak pada umumnya, makanan
ini bercita rasa gurih dan pedas.
Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan
sumber protein seperti telur, ayam atau daging sapi, yang dimasak dengan bumbu
tertentu.
Pemilik Seblak Petir, Achit mengatakan kuliner ini adalah
makanan berkuah yang berbahan dasar kerupuk. Dimasak menjadi kenyal dan gurih
dengan rempah yang pedas. Ada berbagai level kepedasan dari 1 sampai 5 dan
keunikan seblak ini ada pada topingnya.
"Yang berbeda dengan seblak yang lainnya itu, karena
kami menawarkan sensasi kepedasan yang melejit. Bahkan kami tidak menyajikan
seblak biasa tetapi semuanya pedas dari kategori level 1 sampai 5,"
katanya ditemui CELEBESMEDIA.ID, Sabtu (16/11/2019).
Lulusan dari salah satu Universitas di Bandung ini,
mengungkapkan jika toping Seblak Petir membuat seblaknya berbeda dengan yang
lainnya. Ia bahkan menawarkan 10 varian toping, diantaranya mie, makaroni,
bakso, ceker, sosis, telur, ayam, crabstik, cikuwa dan dumpling keju.
"Jadi level kepedasan 1 dan 2 itu minimal 4 isian
dibanderol harga Rp 20 sampai 25 ribu, kalau untuk level kepedasan 3 minimal 5
isian seharga Rp 24 sampai 30 ribu dan level kepedasan 4 dan 5 minimal 6 isian
harga Rp 32 sampai 40 ribu," terangnya.
Achit menyebut harga yang dibanderol Seblak Petir adalah
yang termurah dari kompetitor lain di Makassar. Tidak hanya itu, semakin tinggi
level yang dipesan akan semakin banyak juga toping yang ditambahkan.
"Sehingga yang beli juga tidak akan rugi karena banyak
varian topingnya. Apalagi lidah orang Makassar suka pedas dengan harga yang
ditawarkan terjangkau," tutupnya.