CELEBESMEDIA.ID, Makassar - Citrun, atau yang dikenal juga sebagai asam sitrat, merupakan suatu jenis asam organik yang berbentuk kristal atau berwarna putih yang umumnya ditemukan pada tumbuhan genus citrus atau jenis jeruk-jerukan lainnya.
Penggunaan citrun sangat luas dalam industri makanan dan obat-obatan karena kandungan asam yang dimilikinya.
Dalam sektor makanan, citrun mengandung asam yang tinggi, sehingga sering digunakan untuk memberikan rasa asam pada makanan dan minuman.
Di sisi lain, dalam industri obat-obatan, citrun umumnya berperan sebagai pembersih alami, seperti dalam pembuatan obat kumur, produk perawatan kulit, pasta gigi, dan sebagainya.
Manfaat Citrun:
Seperti yang telah dijelaskan, terdapat berbagai industri yang memanfaatkan citrun.
Berdasarkan informasi dari WebMD, berikut adalah beberapa manfaat citrun dalam kehidupan sehari-hari:
Makanan dan Minuman
Citrun seringkali digunakan sebagai penguat rasa asam pada makanan dan minuman kemasan.
Selain memberikan kekuatan rasa, citrun juga digunakan sebagai pengawet alami pada makanan, membantu menjaga kesegaran makanan dan minuman dalam jangka waktu yang lebih lama.
Dalam beberapa kasus, kehadiran citrun dalam makanan kemasan juga dapat mencegah risiko botulisme, yaitu penyakit yang disebabkan oleh makanan berkeasaman rendah.
Citrun juga berperan dalam mengentalkan makanan, dan oleh karena itu, sering diintegrasikan dalam produk makanan seperti es krim.
Produk Perawatan Kulit
Berbagai produk perawatan kulit yang beredar di pasaran mengandung citrun. Biasanya, asam sitrat dicampur dengan bahan lain untuk membentuk senyawa kimia yang disebut "asam alfa hidroksi."
Asam alfa hidroksi dikenal karena kemampuannya membantu menghaluskan kulit.
Bahan ini umumnya terdapat dalam berbagai kosmetik dan produk perawatan tubuh, seperti lipstik, deodoran, krim wajah, dan sebagainya.
Obat
Citrun banyak digunakan dalam industri obat-obatan. Beberapa obat topikal untuk infeksi kulit, sebagai contoh, mengandung citrun yang berfungsi sebagai pembersih bagi kuman penyebab infeksi.
Tak hanya itu, citrun juga sering diaplikasikan dalam obat-obatan oral untuk menetralkan tingkat asam dalam urine.
Asam sitrat bekerja dengan memaksimalkan fungsi enzim yang merangsang kinerja hati, sehingga mendukung proses detoksifikasi dalam tubuh, termasuk pengeluaran racun melalui urine. Manfaat ini membantu mengurangi risiko pembentukan batu ginjal.
Disinfektan
Berkemampuan membunuh beberapa jenis bakteri dan virus, citrun seringkali menjadi bahan utama dalam produk disinfektan, semprotan serangga, pembersih tangan, dan bahkan tisu yang umumnya digunakan sehari-hari.
Produk Pembersih
Beberapa produk pembersih, termasuk deterjen pakaian dan pembersih toilet, sering mengandung citrun.
Citrun berperan sebagai pengganti fosfor dalam deterjen yang dapat membahayakan ekosistem air. Selain itu, citrun efektif menghilangkan noda atau kotoran pada pakaian.
Dalam produk pembersih toilet, citrun dapat mengikat mineral dalam toilet, memudahkan proses pembersihan, serta mampu menghilangkan bakteri dan kotoran.***