CELEBESMEDIA.ID, Barru - Desa Gattareng, Kabupaten Barru,
kini menjadi desa binaan Dosen Universitas Bosowa (Unibos) yang menjalankan
pengabdian di wilayah tersebut. Pengabdian yang dilaksanakan yaitu membantu
peningkatan penghasilan Petani Enau, kelompok masyarakat yang bergerak dalam
industri gula merah dan gula semut.
Dalam pengabdian yang dilakukan, tiga Dosen Unibos yaitu Dr
Sukmawati, Dr Seri Suriani, Muh Kafrawi Yunus MSi, tidak hanya memberikan
pendampingan dalam bidang produksi tetapi juga memperkenalkan teknologi terbaru
dalam pembuatan gula merah dan gula semut.
“Selama ini kami memang kadang terhambat di bagian produksi.
Di mana hasil olahan kami tidak dapat bertahan lama san cepat rusak,” kata Kepala
Desa Gattareng, Andi Syahrir.
“Sehingga dengan adanya pendampingan ini sekiranya
pengetahuan petani enau ini bisa melakukan peningkatan produk agar
penghasilannya juga meningkat,” tambahnya.
Sementara itu, Dr Sukmawati mengakatan, tujuan kegiatan ini
salah satunya memang diperuntukan untuk merubah pola piker masyarakat dalam
mengelola hasil produksi.
“Selanjutnya setelah kami lakukan pendampingan dan melakukan
evaluasi. Ke depan kami juga akan memberikan pendampingan terkait bagaimana
peningkatan pangsa pasar dengan usaha ini,” tutur Dosen Fakultas Ekonomi Unibos
tersebut.(*)