CELEBESMEDIA.ID, Selayar - Pemerintah Kabupaten Kepulauan
Selayar melalui Dinas Kesehatan bersama BPOM Makasar melakukan inspeksi
terhadap kebersihan dan keamanan takjil yang dijual di Bazar Ramadan di kawasan
Taman Pusaka Benteng, Selasa (26/4/2024).
Wakil Bupati Selayar Saiful Arif didampingi Kadis Kesehatan,
Kadis Perindag mengatakan ketersedian pangan yang aman, sehat dan layak bagi
masyarakat adalah hal penting dan menjadi tanggungjawab bersama.
"Inspeksi ini bagian dari upaya memberi rasa aman bagi
warga, memastikan bahwan jajanan takjil yang dijual selama Ramadan, aman dari
cemaran bahan kimia berbahaya," tuturnya.
Selain itu untuk lebih menjamin mutu dan kualitas dari
produk makanan dan minuman yang diproduksi dan dipasarkan akan lebih baik dan
mampu meningkatkan nilai gizi keluarga.
“Melalui kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan
kesadaran pedagang dan pembeli tentang pentingnya higienis dalam konsumsi
makanan, khususnya dalam bulan Ramadan ini,” imbuh Wabup Selayar.
Dalam inspeksi ini, Tim Dinkes bersama Balai Pengawasan Obat
dan Makanan (BPOM) Makassar melakukan uji laboratoroum langsung di lokasi
dengan memfokuskan pada pemeriksaan penggunaan bahan dan zat pewarna, zat
pemanis, pengawet yang tidak sesuai standar.
Pengawas Farmasi dan Makanan, Ahli Madya BPOM Makassar Ahmad
Lalo mengungkapkan, dari sekitar 20 sampel jajanan takjil yang diperiksa menunjukkan
bahwa semuanya aman untuk dikomsumsi. Namun demikian pihaknya akan terus
melakukan monitoring dan pengawasan.
Dirinya juga menyarankan kepada para pedagang untuk menjual
makanan dan minuman yang baru saja dimasak untuk mengurangi risiko kontaminasi
bakteri.