CELEBESMEDIA.ID, Makassar - Bakso menjadi salah satu makanan favorit yang populer di Indonesia, apalagi di Makassar. Sehingga banyak kedai-kedai bakso yang terus berinovasi memodifikasi bentuk dan namanya.

Salah satunya yakni Kedai Bakso yang terletak di Jalan Onta Lama, Makassar. Hal unik yang ditawarkan di kedai bakso ini adalah bakso hitam. Jika lazimnya butiran bakso berwarna putih pucat, seperti namanya, butiran bakso yang ini memang berwarna hitam pekat.

Salah satu karyawan, Rina mengatakan di warung ini memang menjual bakso dengan jenis berbeda dari yang lainnya. Jika bakso biasa dibuat dari kombinasi daging sapi giling serta tepung tapioka.

“Namun pembuatan bakso ini berbeda karena adanya aktif charcoal (arang bambu Jepang) yang sistem masaknya dengan pengasapan untuk baksonya,” katanya kepada CELEBESMEDIA.ID, Sabtu (21/9/2019).

Bakso hitam ini pun disajikan dengan kuah hangat yang didalamnya berisi keju mozarella dan dibanderol Rp 18.000 per mangkok. Tidak hanha itu, Kedai Bakso juga menawarkan menu unik yang susah ditemukan di tempat lain.

Seperti Nasi Bakso Teriyaki, menu nasi dengan isian bola daging sapi yang dilumuri saus teriyaki dan taburan biji wijen di atasnya. Bahkan ada juga nasi goreng dengan pentol serta parutan keju. Harganya juga sangat terjangkau dan pas di kantong.