Wijen, juga dikenal sebagai biji wijen, telah digunakan dalam makanan dan pengobatan sejak zaman kuno. Biji-bijian kecil ini memiliki rasa khas dan aroma yang kuat, membuatnya menjadi favorit dalam hidangan Asia dan Timur Tengah. Selain memberikan cita rasa pada makanan, wijen juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang signifikan. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi manfaat kesehatan wijen yang menarik.

1. Sumber Nutrisi yang Kaya
Wijen mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Biji wijen kaya serat, protein, vitamin B, asam lemak omega-3, zat besi, magnesium, fosfor, dan kalsium. Kandungan zat besi dalam biji wijen dapat membantu mencegah anemia, sementara kalsium membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.

2. Mendukung Kesehatan Jantung
Asam lemak omega-3 yang terdapat dalam wijen memiliki efek positif pada kesehatan jantung. Omega-3 membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), menjaga keseimbangan lipid dalam tubuh, dan mengurangi risiko penyakit jantung.

3. Menjaga Kesehatan Tulang
Kalsium dan fosfor dalam wijen merupakan nutrisi penting untuk menjaga kesehatan tulang. Kalsium membantu pembentukan dan pemeliharaan tulang yang kuat, sedangkan fosfor membantu penyerapan kalsium oleh tubuh. Mengonsumsi wijen secara teratur dapat membantu mencegah risiko osteoporosis dan menjaga kepadatan tulang yang baik.

4. Sumber Antioksidan
Wijen mengandung senyawa antioksidan, seperti lignan, yang membantu melawan kerusakan oksidatif dalam tubuh. Antioksidan penting untuk melindungi sel-sel tubuh dari radikal bebas yang dapat menyebabkan penyakit dan penuaan dini. Mengonsumsi biji wijen secara teratur dapat meningkatkan status antioksidan dalam tubuh.

5. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Serat dalam wijen memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan pencernaan. Serat membantu melancarkan proses pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus. Mengonsumsi wijen dapat meningkatkan asupan serat dalam diet harian dan mendukung kesehatan sistem pencernaan secara keseluruhan.

6. Menyediakan Energi dan Meningkatkan Kebugaran
Wijen mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi berkelanjutan bagi tubuh. Karbohidrat kompleks membantu menjaga tingkat gula darah yang stabil, menjaga energi dan tingkat kebugaran sepanjang hari.