CELEBESMEDIA.ID, Makassar - Mentimun adalah buah yang kaya akan nutrisi dan memiliki kandungan air yang tinggi.

Mengonsumsi mentimun dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.

Salah satu cara mengolah mentimun adalah dengan merebusnya. Timun rebus dibuat dengan cara merebus mentimun dengan sedikit garam hingga lembut.

Mentimun rendah kalori namun kaya akan vitamin dan mineral penting.

Untuk mendapatkan manfaat nutrisi maksimal, sebaiknya konsumsi mentimun tanpa mengupasnya, karena kulitnya mengandung banyak serat, vitamin, dan mineral.

Berbagai Manfaat Timun Rebus untuk Kesehatan

Timun rebus memiliki rasa lembut dengan sedikit keasinan dari garam. Rasanya mirip dengan mentimun mentah, tetapi teksturnya lebih lunak.

Mengonsumsi timun rebus dapat memberikan banyak manfaat kesehatan, di antaranya:

Menghidrasi Tubuh

Air sangat penting untuk fungsi tubuh dan kesehatan secara keseluruhan.

Mentimun terdiri dari 96% air, sehingga efektif untuk menghidrasi dan memenuhi kebutuhan cairan tubuh.

Sebagian besar kebutuhan cairan tubuh bisa dipenuhi melalui makanan dan minuman.

Menangkal Radikal Bebas

Timun rebus mengandung antioksidan, molekul yang berperan penting dalam menghambat atau mencegah oksidasi, reaksi kimia yang menghasilkan radikal bebas.

Antioksidan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas yang dikaitkan dengan berbagai penyakit dan penuaan dini.

Penelitian berjudul Free radicals, antioxidants in disease and health dalam International Journal of Biomedical Science menemukan bahwa stres oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas terkait dengan kanker, penyakit jantung, paru-paru, dan autoimun.

Mentimun juga mengandung flavonoid dan tanin yang efektif dalam memblokir radikal bebas.

Membantu Menurunkan Berat Badan

Timun rendah kalori, dengan demikian, mentimun rebus bisa dikonsumsi tanpa khawatir meningkatkan asupan kalori yang dapat memicu penambahan berat badan. Kandungan air yang tinggi juga membantu menurunkan berat badan.

Mencegah Masalah Pencernaan

Dehidrasi dapat memicu sembelit dengan mengganggu keseimbangan air dan mempersulit buang air besar. Mengonsumsi timun rebus yang kaya akan air dapat membantu mendorong pergerakan usus dan mencegah sembelit.

Mendukung Kesehatan Kulit

Kandungan air yang tinggi dalam timun rebus membantu tubuh tetap terhidrasi, yang penting untuk menjaga kesehatan kulit dan mengeluarkan racun dari tubuh.

Timun rebus juga mengandung asam pantotenat atau vitamin B5 yang efektif mengobati jerawat.

Menurunkan Tekanan Darah

Asupan garam yang tinggi dan kurangnya potasium bisa menyebabkan tekanan darah tinggi.

Timun rebus merupakan sumber potasium yang membantu menurunkan tekanan darah dengan menyeimbangkan efek natrium dalam tubuh.

Mencegah Perkembangan Sel Kanker

Penelitian yang diterbitkan dalam American Association for Cancer Research menemukan bahwa mentimun dapat membantu melawan kanker.

Mentimun mengandung cucurbitacins dan lignan, nutrisi yang berperan dalam melindungi tubuh dari sel-sel kanker.

Meski begitu, diperlukan penelitian lebih lanjut untuk memastikan manfaat ini.***