CELEBESMEDIA.ID, Makassar - Umumnya, labu kuning dapat dikonsumsi langsung saat matang. Namun, di Indonesia, labu kuning dengan nama ilmiah Cucurbita moschata lebih sering diolah sebagai bahan campuran dalam hidangan kolak.

Tekstur daging labu kuning lembut dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Ini disebabkan oleh kandungan nutrisi yang berlimpah dalam sayuran ini.

Berikut adalah beberapa manfaat labu kuning yang dapat diambil dari rangkuman ini.

Labu kuning memiliki tampilan serupa dengan zukini, tetapi dengan warna yang lebih cerah dan kuning.

Meskipun ukuran biji labu kuning cenderung lebih besar daripada zukini, kedua jenis labu ini memiliki nilai gizi yang hampir sama dan dianjurkan untuk dikonsumsi.

Di luar negeri, labu kuning sering dijadikan tepung dan ditambahkan ke produk seperti sosis ikan untuk meningkatkan nilai gizinya, memberikan efek positif bagi tubuh manusia.

Secara keseluruhan, labu kuning memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh, didukung oleh beragam nutrisi yang terkandung di dalamnya.

Kandungan beta karoten dalam labu kuning diolah menjadi vitamin A oleh tubuh, memberikan manfaat khusus untuk kesehatan mata.

Manfaat Labu Kuning untuk Kesehatan

Hampir 95% bagian dari labu kuning terdiri dari air, menjadikannya cocok untuk program diet penurunan berat badan.

Selain itu, labu kuning memiliki karbohidrat dan kalori yang rendah. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan labu kuning:

1. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Labu kuning memiliki kandungan air dan serat yang tinggi, menjadikannya bagus untuk pencernaan dan program diet. Kandungan mangan dalam labu kuning membantu kekuatan tulang dan memproses lemak serta karbohidrat.

2. Mengatasi Sembelit dan Menurunkan Berat Badan

Kandungan serat yang tinggi dalam labu kuning membantu meredakan sembelit dan mendukung penurunan berat badan.

3. Menjaga Kesehatan Mata

Kandungan antioksidan dalam labu kuning, termasuk senyawa fenolik dan betakaroten, mendukung kesehatan mata dan melindungi dari masalah penglihatan seperti degenerasi makula, katarak, dan glaukoma.

4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Kandungan vitamin C, kolin, magnesium, serat, dan antioksidan dalam labu kuning berperan dalam menjaga sistem kekebalan tubuh dan fungsi otak.

5. Meringankan Anemia

Kandungan folat dan zat besi dalam labu kuning mendukung produksi sel darah merah dan mencegah anemia.

6. Menurunkan Risiko Kanker

Kandungan vitamin A dan C dalam labu kuning membantu menurunkan risiko penyakit kanker.

7. Menjaga Kesehatan Jantung

Labu kuning dapat menurunkan kolesterol dan melancarkan aliran darah, menjaga kesehatan jantung.

Manfaat labu kuning ini menyediakan berbagai khasiat yang bermanfaat bagi kesehatan secara keseluruhan.***